塞浦路斯，宗教傳統節日飲食介紹
發布時間：2015-05-29
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傳統節日里的飲食是一個國家獨特歷史文化的一個重要載體。塞浦路斯作為一個幾千年來都由外族人控制的宗教國家，在傳統的宗教節日里，飲食文化有何不同？
一、齋戒日：Halva甜點
齋戒日，塞浦路斯的宗教節日，指的是在復活節前45天戒葷食的日子。而Halva甜點就是教徒們在開始進入齋戒期前一天要吃的食物。是由糖漿，黃油和面粉混合制作而成，此類甜點對人體的腸胃沒有什么負擔，在齋戒前吃，對胃非常好。
二、復活節：Flaounes面食、Tsoureki甜面包、彩蛋
復活節，塞浦路斯最重要的一個節日，指的是耶穌復活的日子，象征重生與希望。一般來說，復活節日里，塞浦路斯人除了這一天舉行慶祝活動之外，還會與親戚朋友互相道賀，分享最傳統的食物。主要有三種：
Flaounes面食
這是一種面食，制作簡單，主要就是將奶酪和面粉混合，輔以葡萄干或者芝麻制作而成。Flaounes吃起來就是一種咸中帶甜的奇特味道，一般來說，這個傳統美食，在復活節的時候，是與親戚朋友一起分享慶賀節日。
Tsoureki甜面包
Tsoureki甜面包，這是在復活節日里，每個家庭都需要特別準備的食物，也只有在復活節日期間才會出現的一種，看起來像辮子，吃起來甜甜的面包。主要由牛奶，面粉，雞蛋，酵母等原料制作而成。
復活節彩蛋
雖說叫彩蛋，其實與國內的生日誕辰要吃的雞蛋一樣，用紅色涂滿雞蛋，寓意著新生。在復活節這一天，每一個人都有一個彩色雞蛋，互相碰撞，完好，意味著好運的降臨。
三、圣誕節：Kourabiedes杏仁新月餅干、Melomakarona蜂蜜核桃餅干
圣誕節，本就是西方國家的重要節日，塞浦路斯也不例外。在圣誕節，塞浦路斯人會制作餅干，其中的Kourabiedes杏仁新月餅干、Melomakarona蜂蜜核桃餅干，因其特殊的加工工藝，使得餅干香，脆，甜而最受歡迎。
四、新年：Vasilopita蛋糕
新年的蛋糕，在新年鐘聲敲響的那一刻，一家之主立刻將蛋糕切開，分給家人，不過，切下來的第一塊是要供奉耶穌的。當然這個新年蛋糕的制作有一個亮點跟中國人吃湯圓類似，那就是，在制作蛋糕的過程中會放一枚包裹著錫箔紙的硬幣，吃到硬幣的人被認為是上天的眷顧，代表著來年會有好運。
